Brødpudding

Ingredienser

4 porsjoner

• 4 tykke brødskiver
• 4 egg
• 3 dl melk
• 0,5 dl brunt sukker
• 1 ts kanel
• 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljesukker
• 50 g mandler
• 50 g rosiner

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 180 grader.
   
   Skjær skorpene av skivene og del dem opp i biter. Pisk sammen egg, melk, sukker og kanel. Tilsett frøene fra vaniljestangen og mesteparten av mandlene og rosinene.
2. Legg brødbitene i en ildfast form.
3. Hell blandingen over brødet og la det stå og trekke i 30 min. Hell over mer melk om det virker tørt. Dryss over resten av mandlene og rosinenen. 
   
   Stekes i 35–40 minutter.
4. Serveres gjerne med vaniljesaus eller vaniljekesam.

Vel bekomme!